「バターチキンカレー」「まろやかバターチキンカレー」「簡単!*スパイスチキンカレー」「【簡単シンプル】チキンカレー」など ©Copyright2021 せんだいマチプラ.All Rights Reserved. 適量. スパイスカレーは「材料をそろえるのが大変」「お店でしか味わえない」と思いがちですが、スパイス料理研究家の印度カリー子さんが提案するカレーは、スパイス3種と塩のみ。ベースの玉ねぎとトマト、メイン具材1~2品を用意すれば、本格派カレーが完成! 辛くなく、小麦粉を使わないので胃もたれもしません。今回は、そんなスパイスカレーの魅力を、サバ缶とヨーグルトを使って紹介してみます。, 【ドイツ産ノンアルコールビール】低カロリー&糖質ゼロなのにビールのような旨さ!その理由は?おすすめ商品も紹介, 【こんにゃくチップスの作り方】低カロリーで噛み応え抜群のダイエットおやつ アレンジも多数紹介, 【自動販売機だし比較】誰が買う?実は3メーカ-が存在する自販機だし「だし道楽・だし職人・おいでやだし兵衛」を買ってみた!. 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「バターチキンカレーライス」のレシピページです。インドカレー屋さん風です。。米,鶏胸肉,玉ねぎ,★プレーンヨーグルト,★カレー粉,にんにくチューブ,しょうがチューブ,☆バター,☆トマト缶,☆砂糖 タンドリーポークの漬けダレ サラ … 余ったトマト缶の中身はチャック付きポリ袋に入れて冷凍しておくのがオススメです。保存も効くし、缶もすぐ捨てれるので。そしてトマト水煮があればまたスパイスカレーが作れますね。 小さじ1/2. 作り方はトマトカレーとほとんど一緒なので気軽に作れますよ!ポイントはバター&生クリームと、甘い香りのカルダモン。ぜひ家でもトライしてみてください! 【材料 / 4人分】 ︎鶏もも肉 … 1枚 ︎トマト缶 … 1缶 ︎玉ねぎ … 1/2個 ︎ヨーグルト … 50g カレーにヨーグルトを隠し味に入れる裏技を知っていましたか?カレーの隠し味と言うと、牛乳やコーヒー、トマトやはちみつなどが有名ですが、実はいつものカレーにプレーンヨーグルトを入れて仕上げると絶品の本格カレーに大変身します。特に鶏肉を使ったチキンカレーに隠し味としてヨーグルトを加えれば、鶏肉が柔らかくなってとても美味しくな ヨーグルト 大さじ4 ニンニク 1/2 かけ 塩 小さじ1 カレー粉 小さじ1 【スパイストマトカレー】 玉ネギ 大2 ニンニク 1〜2かけ(お好みで) 生姜 1 かけ カットトマト缶 1個. 材料(3〜4皿分) 豚肩ロース(一口大に切る) 400g 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 ヨーグルト(プレーン) 大さじ5 玉ねぎ(みじん切り) 2個分 トマトホール缶 1缶(400g) にんにく、しょうが(すりおろし) 各1片分 サラダ油 大さじ2 日本の国民食とも呼べる、カレー。手軽に市販のルーでも作れますが、「ちょっと本格的にスパイスから作ってみたい」と思う人もいるでしょう。そこで今回は、カレーのスパイスをピックアップ!スパイスの基本知識や手に入る場所、スパイスを使ってカレーを作る方法も紹介します。 今回おすすめするのはヨーグルトとカレーを組み合わせたレシピです。スパイスの香りに爽やかさが加わり、手軽においしい一品が作れるんですよ♪レシピもさまざまな種類があるので、ぜひチェックしてみ … MAKINO PUBLISHING 余ったトマト缶は. 人気インド料理店おすすめの本格チキンカレーのレシピをご紹介します。「ナイルレストラン」の店主、ナイル善己さんが考案した「チキンカレー」です。4種類のスパイスやヨーグルトなどを具材にした本格的なインドカレーですが、使う食材はすべて容易に手に入るものばかりです。 今回おすすめするのはヨーグルトとカレーを組み合わせたレシピです。スパイスの香りに爽やかさが加わり、手軽においしい一品が作れるんですよ♪レシピもさまざまな種類があるので、ぜひチェックしてみてくださいね! カレー粉を使わない!ヨーグルトに漬け込んだ骨付きチキンが主役のスパイスから作る本格派の北インドカレーの作り方をご紹介します。スパイシーで香り高い本格的な北インドカレーをご自宅でお楽しみください。 © 2017- 【冷蔵3日】鶏もも肉を使用し、スパイスはクミン、コリアンダー、ターメリック、カイエンペッパー、ガラムマサラを使用します。一見手順が多そうですが、具材を順に加えていくと出来上がります。生トマトとヨーグルト、調味料は塩だけですが、驚くほどまろやかに旨味たっぷりに仕上がります。 カレーはよく作るけど、バターチキンカレーなんて家で作れるの?という方も多いでしょう。実はヨーグルトやバター、生クリームを入れるだけで、簡単に家でも作れるんです。それにあまったときのリメイクレシピも豊富!今日はバターチキンカレーにトライしてみましょう。 大さじ1. さわやかチキンカレーは上記のフェンネル、カルダモンに加えて酸味がある、トマト、ヨーグルト、レモンを加えます。 カレーに酸味?と思うかもしれませんが酸味は食欲を増してくれる要素。 梅干しを想像するとわかりやすいでしょう。 ごはんとの相性も抜群です!(是非カレーに合うごはんのレシピもどうぞ) インターネット・オブ・スパイスは鎌倉で創業64 いつもは、市販のカレールーで作るのですが、 今回はトマト缶とスパイスを使った 簡単スパイスカレーを紹介します! 「スパイスカレー」と聞くと 難しそうに思いますが とっても簡単に作れますよ♪. トマト缶やヨーグルトを使うことで、 酸味とまろやかさが出てくるので、日本人が食べやすいスパイスカレー だと思います! ちなみに、スパイスは低価格で揃えることができるので、長期的に見ることを考えたら、案外お手頃価格となります。 いろいろなスパイスが入ってるS&Bカレー缶を使って簡単なのに本格的な味がするビーフカレーを作りました。 前に、減塩調味料を買い揃えた時に、無塩のカレー粉もあったらいいな~と思って探してて、巡りあったS&Bカレーの赤缶なのですが、このカレー粉すごいんです!何がスゴイって、使うだけで本格的なカレー屋さんの味にしてくれるんで… 「タンドリーポーク&スパイストマトカレー」のレシピ <材料> 【タンドリーポーク】 豚バラブロック 約 600g ヨーグルト 大さじ4 ニンニク 1/2 かけ 塩 小さじ1 カレー粉 小さじ1 【スパイストマトカレー】 玉ネギ 大2 ニンニク 1〜2かけ(お好みで) 生姜 1 かけ カットトマト缶 1個. 今回は「チキンカレー」を作ります。 材料は、スパイスセット、玉ねぎ、鶏もも肉、トマト缶、ヨーグルト、塩、水。たったこれだけ! 材料はフライパンに投入する順番に並べておくと、途中で手間取らずにスムーズに作れます。 スパイスから作るカレーの基本として覚えておきたい、スパイス配合の黄金比!カレースパイスの基本配合と、オリジナルスパイスで作るチキンカレーのレシピを伝授。スパイスの基本方程式=クミンシード(4):ターメリック(1):カイエンペッパー(4):コリアンダー(8):クミンパウダー(4):ガラムマサラ(2) This article is a sponsored article by ''. 小さじ1・1/2. 調理時間 30 minutes. スパかん♪シリーズ チキンカレー. 市販のスパイスからカレーを作ります! 在宅勤務や外出自粛などで家にいる時間が増えたことで、おいしい料理を作りたいキブンが高まっている方が急増中!その中でも人気が高いのが、アレンジも簡単なカレーです。 でも、家で作るカレーは「カレールウ」がないとできないと思い込んでいませんか? 実は本格的なインドカレーも、スーパーなどで手に入る「スパ� 水. カレー粉を使わない!ヨーグルトに漬け込んだ骨付きチキンが主役のスパイスから作る本格派の北インドカレーの作り方をご紹介します。スパイシーで香り高い本格的な北インドカレーをご自宅でお楽しみください。 S&B カレー粉. トマトの水煮缶(カット) 1/2缶(200g) プレーンヨーグルト. 人気インド料理店おすすめの本格チキンカレーのレシピをご紹介します。「ナイルレストラン」の店主、ナイル善己さんが考案した「チキンカレー」です。4種類のスパイスやヨーグルトなどを具材にした本格的なインドカレーですが、使う食材はすべて容易に手に入るものばかりです。 印刷する 材料 . チキンカレー ヨーグルト トマトの簡単おいしいレシピ(作り方)が961品! スパイスかんたんじゃ~ん♪; チキンカレー. 分量 4 人分. 白飯. 作り方はトマトカレーとほとんど一緒なので気軽に作れますよ!ポイントはバター&生クリームと、甘い香りのカルダモン。ぜひ家でもトライしてみてください! 【材料 / 4人分】 ︎鶏もも肉 … 1枚 ︎トマト缶 … 1缶 ︎玉ねぎ … 1/2個 ︎ヨーグルト … 50g 缶詰で作るおいしいカレーレシピを紹介します。使うのはサバ缶、トマト缶、焼き鳥缶、ツナ缶。缶詰をスパイスやカレールーと合わせると、あっという間にとってもおいしいカレーが完成します。手間はかからないのに本格的な味を楽しめますよ。紹介するメニューは「サバキーマ」「サバ缶スパイスカレー」「和風ねぎまカレー」「ツナ缶の南インド風… 「簡単☆チキンカレー(中毒性あり)」の作り方。少ない材料で簡単に出来るカレーです。後片付けも超簡単。2007.5.10発売「大絶賛おかず」に掲載して頂きました♪ 材料:鶏肉(手羽元)、プレーンヨーグルト(低糖でもOK)、水煮トマト缶400g(汁は捨てる).. トマト缶で作るカレーが美味しいと評判になっています。一般的なカレーは水を加えて煮込んで作りますが、トマト缶を使ったカレーは水なしで作ることができます。濃厚なコクとまろやかさそして甘みを出すことができるのが特徴です。水なしで作れるため家庭で作るだけでなくキャンプなど外出先で作るのにも適しています。カレールーを使用せずにカ 50ml. (写真提供:印度カリー子) たった3種類のスパイスで、憧れの「スパイスカレー」が自宅で作れる 今年も暑い日が続いたせいで、なんだか食欲も失せ気味じゃありませんか? そんなとき、スパイシーな香りが食欲をそそるカレーなら、ちょっぴり食べる気力も湧きそうなもの。 スパイスからカレーを簡単に作るレシピを紹介します。今回はレッドペッパー、ターメリック、コリアンダー、クミンシードの4種類を使ったシンプルなスパイスカレーの作り方を紹介します。スパイス以外の材料は玉ねぎ、トマト缶、サラダ油、ショウガ、ニンニク、お好みでヨーグルトのみ。 ヨーグルトで漬け込んだ手羽先をトマト缶の水分で煮る栄養満点カレー。 手羽先はスパイスとハーブとヨーグルトで一晩漬けるとより美味しい。 にんにくたっぷり、野菜もたっぷり、無水調理な栄養満点スタミナカレー。 ルー不使用でヘルシー。ういた油をカットするだけで大幅カロリー減ok。 ご飯はしらたきご飯よりもち麦が合う。ターメリッ… そこで今回は、仙台出身の「印度カリー子」さんプロデュースのスパイスカレー作り方レポートです。, スパイスカレーってなんだか難しそう…スパイスの調合って大変そう…そう思っていた皆さん!印度カリー子さんのスパイスセットを使えば、驚くほど簡単に出来るんですよ。, 材料は、スパイスセット、玉ねぎ、鶏もも肉、トマト缶、ヨーグルト、塩、水。たったこれだけ!, 材料はフライパンに投入する順番に並べておくと、途中で手間取らずにスムーズに作れます。, 玉ねぎのみじん切りは、紐を引っ張るタイプの「みじん切りチョッパー」使うとあっという間です。ホームセンターで¥600くらいで購入できます。, こんなに大きなホールスパイスって、なかなか見かけませんよね…。印度カリー子さんのスパイス愛が大きいという現れでしょう!, 玉ねぎは、強火で一気にジャジャーっ!と炒めます。玉ねぎの水分が水蒸気になって出てきますが、慌てず手を動かし続けます。, 玉ねぎは焦げ茶色になるまで、しっかり炒めるのがスパイスカレーを美味しく作るポイント。炒め玉ねぎをスパイスの一種と考え「これでもか!」というレベルまでガッツリ炒めましょう!, 玉ねぎがごげ茶色になったら、トマト缶200gを入れます。この時、フライパンがかなり熱くなっているので、トマトの水分があっという間に蒸発します。手を休めずにしっかり混ぜてください。, 次に、パウダースパイスを入れて混ぜます。(辛旨スパイスと間違わないよう気をつけてください), ちょっと入れ過ぎかな??くらいで丁度いいかも。塩分が気になる方は食べる時に足しても良いでしょう。, このタイミングでフライパンを見ると「ちょっと水分が足りないのでは…」と不安になるかもしれません。しかし、水はレシピの分量以上は入れないでください!, 理由は、フタをして煮込むことと、鶏肉からかなりの水分が出て「蒸し煮」になるためです。水を足すと後でベチャベチャの薄味になってしまいます。(←経験者), 最後に「辛旨スパイス」を入れて完成!「辛旨スパイス」はお好みにより入れる量を加減してください。, 家族の中で辛味が苦手な方がいる場合は「辛旨スパイス」をお皿に取り分けてから入れても良いですね。, カレーの味は?というと、玉ねぎの甘さと鶏肉の旨味が凝縮され、見た目よりもまろやかな味わいです。「辛旨パウダー」を全量入れていますが、舌に残らずスッキリとした辛味です。, ヨーグルトやトマトの酸味がほんのり残りますので、酸味が苦手な方は食べる直前に塩を足すと、まとまりの良い味に感じるでしょう。, 今回は期間限定販売「スパイスかんたんじゃ~ん♪」を使用しましたが、さらに簡単に作れる「Dear.Curry」というスパイスセットもあります。, 「Dear.Curry」には玉ねぎとトマトを煮詰めたペーストがセットされているため、, スパイスを炒める→具材を炒める→グレイビーペーストと水入れて煮る!だけの簡単3ステップ。, 印度カリー子さんといえば、スパイスに関する書籍を多数出版され、テレビ番組にも数多く出演しています。仙台市出身で、現在は東京大学大学院にてスパイスの研究をされているとのこと。, そして、Instagramでは毎日美味しそうなカレーやスパイス料理の写真をUpされています。レシピ付きで投稿してくださるのは、本当にありがたい!, また、印度カリー子さんのスパイスセットは、宮城県柴田町の社会福祉法人「はらから福祉会」の事業所で製造されています。, はらから福祉会は、障害のある方も「働いて手にする給料で自立する」ことを目指している社会福祉法人です。, カレーを食べて美味しく、ふるさとの支援にも繋がっている素敵なスパイスセットですね。, 当サイトに掲載されているすべての文章・画像・写真・表などの無断複写・転載を禁じます。当社の承諾なく無断で当サイト上に掲載されている文章・画像・写真・表などのコピーや転載が判明した場合、使用の中止(削除)、使用料の請求、謝罪文掲載を請求いたします。. トマト、ヨーグルト、bを加えて混ぜ、10分ほど煮る . 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「スパイス使いで本格派!ヨーグルトチキンカレー」のレシピページです。お好みでスパイスの量を加減してくださいね。。チキンカレー。鶏肉,たまねぎ,トマト,バター,にんにく,生姜,赤唐辛子,塩,ローリエ,クミン 生トマトとヨーグルト、調味料は塩だけですが、驚くほどまろやかに旨味たっぷりに仕上がります。 小麦粉を使わず低糖質に仕上がり、ヘルシーで素材の旨味が活きるのも、スパイスカレーの良いところだと思います。 80g. こんにちは!四万十みやちゃんこと宮崎香予です。暑くなるとなぜかカレーが食べたくなります♪いつもは、市販のカレールーで作るのですが、今回はトマト缶とスパイスを使った簡単スパイスカレーを紹介 … 夏は終わってしまいましたが、本格カレーのレシピです。 基本のチキンカレーとの大きな違いはトマトが入ること。時間も手間もちょっとだけかかるので、時間があるときにつくってください。 鶏もも肉 1枚(250g程度) 鶏手羽 6本(250g程度) ヨーグルト 150cc 塩 小さじ1 玉ねぎ 400g(2個 … 日本の国民食とも呼べる、カレー。手軽に市販のルーでも作れますが、「ちょっと本格的にスパイスから作ってみたい」と思う人もいるでしょう。そこで今回は、カレーのスパイスをピックアップ!スパイスの基本知識や手に入る場所、スパイスを使ってカレーを作る方法も紹介します。カレー好きの人は、ぜひ参考にしてみてくださいね♪ トマトヨーグルトカレーに必要な材料は、玉ねぎ1個、トマト1缶、ナス3本、ひき肉300g、ニンニクひとかけら、ヨーグルト200g、ケチャップ大さじ2、はちみつ大さじ1、中濃ソース大さじ1、ローリエ1枚、水1カップ。ケチャップを入れることによって、甘みを引き立たせます。ピーマンやパプリカをプラスしても美味しいので、活用してくださいね。 スパイスカレーは「材料をそろえるのが大変」「お店でしか味わえない」と思いがちですが、スパイス料理研究家の印度カリー子さんが提案するカレーは、スパイス3種と塩のみ。ベースの玉ねぎとトマト、メイン具材1~2品を用意すれば、本格派カレーが完成! ☆スパイス☆ ・シナモン(ホール)4~5㎝ ・カルダモン(ホール)5粒 ・クローブ(ホール)5本 印度カリー子さんの「スパイスカレー」作ってみた!簡単&本格インドカレーがお家で楽しめる♪, 【新発売】セブンイレブンで可愛いスイーツみーつけた!【苔まる】〜マンスリー占い付き〜, 【家族連れにおすすめ】年末年始は地元でのんびり♪名取川のせせらぎ感じられる『ホテルきよ水』~秋保温泉~, 10年以上足しげく通う激うまラーメン店【麺屋とがし】の元旦限定麺を食してきました!-仙台市泉区-, 夜の仙台空港で飛行機鑑賞!小腹には石窯パン工房ばーすでいさんでサンドイッチタイム♪, 【保存版】子連れママパパ必見!仙台駅周辺で子連れでも行きやすい居酒屋15選+おまけ. スパイス4つで本格!ヨーグルトポークカレー. ヨーグルトで漬け込んだ手羽先をトマト缶の水分で煮る栄養満点カレー。 手羽先はスパイスとハーブとヨーグルトで一晩漬けるとより美味しい。 にんにくたっぷり、野菜もたっぷり、無水調理な栄養満点スタミナカレー。 ルー不使用でヘルシー。ういた油をカットするだけで大幅カロリー減ok。 でらいつカレーvol.15 水を一切つかわない「ヨーグルトチキンカレー」の作り方。 「当店のカレーは水を一切使っておりません」 そんなうたい文句のカレー屋さん、見たことありませんか? 市販のルウで作るようなカレーだと「水を使わない」ってのはハードルが高いと思いますが(だって、最後にたっぷり水を入れて煮込んでルウを溶かす… 今回は「チキンカレー」を作ります。 材料は、スパイスセット、玉ねぎ、鶏もも肉、トマト缶、ヨーグルト、塩、水。たったこれだけ! 材料はフライパンに投入する順番に並べておくと、途中で手間取らずにスムーズに作れます。 新型コロナウイルスによる感染拡大防止のためのステイホーム生活を送っていたとき、友人から「私いま、毎日スパイスカレーを作っているの」と1冊の本を紹介してもらいました。それが、『私でもスパイスカレー作れました!』という本だったのです。, 「スパイスカレーって、自分で作るの大変じゃない?」と尋ねると、「スパイス3種類と塩のみ。小麦粉を使わないからヘルシーでダイエットにもなるのよ」と自信満々。実際にその本を買って読んでみると、これまでの私の「スパイスカレー観」を覆すような「目からウロコ」の内容だったのです。, 『私でもスパイスカレー作れました!』の著者である印度カリー子さんは、東大院生のスパイス料理研究家です。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、スパイス初心者のための専門店・香林館(株)を設立。スパイスの開発・販売、コンサルティング、料理教室運営などを幅広く手がけ、日本テレビ『スッキリ』『マツコ会議』など数多くのメディアにも取り上げられています。そんな印度カリー子さんが提案するスパイスカレーは、誰でもとっても簡単につくれるんです。, 日本のカレーは、肉やジャガイモ、ニンジンなどの具材がたっぷりと入った欧風カレー。市販のカレールーや小麦粉を使ったとろりとしたルーが特徴です。一方、スパイスカレーはカレールーを使わず、自分でスパイスを組み合わせてつくるインド風。基本的に具材は1品。インド料理店に行くとチキンカレー、豆カレー、野菜カレーと種類が豊富ですよね。そしてルーは、スープのようにさらりとしています。, 子どもの人気メニューといえばカレーライス。私も大好きでしたが、大人になってからは苦手になり、たまに外食で楽しむくらいでした。, その理由は…・じゃがいもなど糖質が多い・ご飯を食べすぎてしまう・翌日まで胃もたれが続くからです。, 「ダイエットの敵!」と思い込んでいましたが、スパイスカレーはまったく違う料理。小麦粉を使わないので胃もたれしない。具材は自分の食べたいものを1~2品選ぶので、カロリーや栄養バランスを調整できる。香り豊かですが薄味なので、ご飯を食べ過ぎない。だから毎日でも食べられるダイエットにもおすすめのメニューなのです。, 印度カリー子さんのスパイスカレーの特徴は、簡単に本格派カレーができること。スパイスは「クミン」「ターメリック」「コリアンダー」の3種のみ。すべてスーパーで購入できる定番のスパイスです。, ◆調理時間は20~30分頑張るのは玉ねぎを飴色に炒める10分間。あとはぐつぐつ煮込むのみ。, ◆材料やレシピはシンプル材料は、スパイス各小さじ1、玉ねぎとトマトは各1個と覚えやすい。一度つくったらレシピを見なくても簡単に調理できます。料理が苦手な人も大丈夫。ぜひチャレンジしてみましょう。, スパイスカレーに使われるターメリックは、ウコンと呼ばれる生薬で皮膚病薬や鎮痛薬として使うほか、肝臓の働きを助ける作用を持っています。コリアンダーやクミンも健胃薬・胃腸薬として使われ、おなかの張りや、ガスだまりに有効とされています。【解説】小泉久仁弥(くにやクリニック院長), ◎塩…小さじ1◎玉ねぎ…1個◎トマト…1個(トマト缶1/2でもOK)◎しょうが・にんにく…1かけ(チューブでもOK)◎メイン具材(肉・魚・野菜などを1品)…200g◎水…100ml◎ヨーグルト…100g◎油(サラダ油・オリーブオイルなど)…適量, 肉、魚介、野菜、きのこ、豆類、厚揚げなど何でもOKです。王道は鶏もも肉。野菜のみ、きのこのみでも美味しくできます。今回は、安くて手軽で美味しい「サバ缶」でつくります。私のイチ押しです。, ①油をひき、みじん切りをした玉ねぎ、しょうが、にんにくを強火で約10分間。玉ねぎは飴色になるまで炒めます。玉ねぎは輪切りでもOK。スライサーを使って薄くカットすると早くに飴色になります。少しくらい焦げても気にしない。強火でしっかり炒めるとコクが出ます。, ②玉ねぎが飴色になったら、カットしたトマトを入れて約2分間炒めます。トマト缶で代用すれば手間がかからず、時間も短縮できます。, ③弱火にして3種のスパイスと塩を入れて約1分間炒めます。スパイスと塩は事前に計量しておくと調理がスムーズ! まるでカレー専門店のようないい香りがしてきます。, ④中火にしてメイン具材と水を入れます。今回はサバ缶を汁ごと入れるので、水は控えめにしました。冷蔵庫にあった九条ネギも入れてみました。アドリブもOK!, ⑤ヨーグルトを入れてよく混ぜ、沸騰したら弱火でフタをして10分間煮込む。ダマダマのヨーグルトは、しっかり煮込むと馴染みます。, ⑥塩で味を調えたら完成です!私は玄米と一緒にいただいています。白米、ターメリックライスも◎。とろけるチーズや目玉焼きをのせても美味しいですよ!, 初めて食べたとき、「我が家でこんな味が出せるの! 「トマトとヨーグルトのスパイスカレー」のレシピ。 サルサソースを加えると2度楽しめます|ヤオコーレシピ by Cooking Supportは、食生活提案型スーパーマーケット ヤオコー MARKETPLACEのレシピサイトです。クッキングサポートスタッフによるアイデアレシピ、月刊誌クッキングサポートのハレの日レシピ、基本のレシピなど、今日のメニュー選びにご活用ください。 全体が混ざったらトマト、ヨーグルト、bを加えて混ぜます。煮立ったら弱火にし、ときどき混ぜながら10分ほど煮ます。 「水分がほぼなくなるまで煮詰めましょう。トマトとヨーグルトを加えるとうまみとコクがアップ。隠し味として使用したしょうゆは、カレーの味わいを引き締めてくれます」 7. 【レシピは超簡単】スパイスカレーの作り方 印度カリー子さんの本を参考にヨーグルト入りカレーを作ってみた!, 【サウナ泊】Go Toトラベルの利用で超お得!宿泊OKのおすすめサウナ施設4選 食事やボディケア付きプランも. All rights reserved. 50-100ml. また使用するスパイスも3~5種類でok! ?」と驚きました。その感動をたくさんの友人・知人に伝え、作ってみることをおすすめしました。その結果、誰もが「美味しかった」「びっくり!」「またつくってみる!」と大絶賛。料理が苦手な人も、年代・性別問わずに簡単にできます。それに、辛くないので小さなお子さんにも好評です。, スパイスカレーの魅力は、美味しさだけではありません。驚いたのは翌朝、体がとても軽くて、頭はスッキリ、澄みわたった空のような気分で目覚めることができました。, 私はランニングを日課にしていますが、走行タイムがぐんとアップ。ひざや足首の痛みもなくなり、こんなに気持ちよく走れたのは半年振りでした。, さらに、長年の悩みだった便秘も改善。10日くらいお通じがなかったのですが、スパイスカレーを食べるようになってからは、3日に一度のペースになっています。スパイスの効果だと思っています。, 最後に、3つのスパイスの特徴と効能を調べてみました。※参考文献『5つのスパイスだけで作れる!はじめてのインド家庭料理』(講談社), 料理の香りの要ともいえるスタータースパイスに最もよく使われます。消化吸収を促進し、胃の働きを助け、解毒作用や駆風作用(腸内に溜まったガスを排出させる作用)があります。インド伝承の医療・アーユルヴェーダでは、どんな体質の人にもよいとされています。, クミン同様に消化を促進し、駆風作用をもつスパイスで、消化器や泌尿器系にも効果大。トマトや唐辛子と一緒に使えば、体が熱をもちすぎるのを抑えます。煮込むことでとろみを出したり、深い味わいをつくることができます。, カレーの黄色の元となるスパイス。殺菌作用が強く、血を浄化したり止血効果のほか、肝機能を高め、強壮作用があります。その効果の多さからアーユルヴェーダでは、最も有用なスパイスとされていますが、極端な大量摂取は厳禁とされています。, いかがでしたでしょうか。我が家で本格的なスパイスカレーを味わえるだけでなく、体も絶好調。コロナ禍の中で、食事を楽しみ、充実した生活を送ることができました。ぜひ、みなさんもチャレンジしてみてください。, ◆藤田美佐子(編集ライター)京都在住。フリーランスの編集兼ライターとして観光、食、求人、医療、ブライダルなど幅広い取材・執筆活動を行う。1児の母。趣味はマラソン、美味しいものを食べたり、つくることが大好きな食いしん坊。. ヨーグルト…100g ; 鶏肉…200g(1人分100g) ... でも、皮が苦手な人は湯むきをするのが良いと思うし、トマト缶を使えば、湯むきの手間も省けます。 選択肢を与えてくれますね。 油も、サラダ油でもオリーブオイルでも米油でも、どんな油でも大丈夫です。量も、大さじ1が最低ラインですが、早く炒めたい人はもっと入れてもOK スパイスカレー初心者のためのお店を経営する24歳女 . 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「スパイス使いで本格派!ヨーグルトチキンカレー」のレシピページです。お好みでスパイスの量を加減してくださいね。。チキンカレー。鶏肉,たまねぎ,トマト,バター,にんにく,生姜,赤唐辛子,塩,ローリエ,クミン 砂糖. 楽天が運営する楽天レシピ。カレーとヨーグルトという人気の組み合わせのレシピや作り方を人気ランキングでご紹介!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキングでご覧いただけます。 投稿日: 2019年3月7日 2020年10月11日 by IndoCurryKo. コンソメ(固形) 1個. ・トマト(ざく切り)小1 ※トマト缶でもok ・プレーンヨーグルト 大さじ3 ・サラダ油 大さじ3 ・塩 小さじ山盛り1 ・水 2カップ. 初心者のためのスパイスセット、アーモンド香るチキンカレーです。 スパイスかんたんじゃ〜ん♪シリーズ「チキンカレー」のスパイスセットを使用します。 ★ 取扱店舗はこちら. スパイスかんたんじゃ〜ん♪シリーズ「チキンカレー」のスパイスセットを使用します。 ★ 取扱店舗はこちら. カレーはよく作るけど、バターチキンカレーなんて家で作れるの?という方も多いでしょう。実はヨーグルトやバター、生クリームを入れるだけで、簡単に家でも作れるんです。それにあまったときのリメイクレシピも豊富!今日はバターチキンカレーにトライしてみましょう。 ★商品をお取り扱いしたいお店の方はこちら. カレーを作るときに、オリジナルのレシピを持っている人もいますよね。 水を入れない代わりに、トマト缶を使ったカレーレシピというのも人気ですね。 このトマト缶を使ったレシピ、作ってみたけどトマト缶の酸味が強くて、あまり美味しくできなかったという声を時々聞きます。 2020年9月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、本格スパイスカレーの作り方をまとめたのでご紹介します。教えてくれたのは、現役東大院生で、スパイスのプロでもある印度カリー子さん。100均で買えるスパイスと、冷蔵庫の残り物で作れる超簡単スパイスカレーです。 塩. 生クリーム. 材料の基準重量.