Copyright Moguna, Inc. All Rights Reserved. 「大根」は、1本丸ごと買うと使いきれず、野菜室に残っていることも多いのでは? そんな時に役立つ「大根の副菜レシピ」をご紹介します。定番人気のサラダから、煮物、目先が変わった揚げ物レシピまで種類豊富なレシピをお役立てください。 ワンパターンになりがちな大根メニュー。ふろふき大根やぶり大根の定番メニューもアレンジ次第で今までとは違う美味しさに! メインメニューになるボリュームおかずや大根の旨みでつくるみそ汁など、バリエーション豊富な大根のおかずレシピを厳選しました! 豚こま肉と大根の、甘辛い炒め煮物のレシピ・作り方です。フライパン1つでできて簡単、熱々とろとろの食感で箸が止まらない人気おかずです。メインの材料は豚の切り落とし肉と大根なのでとても安上がり。ボリューム満点なのに、安くて簡単なレシピです。 冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、切干大根をカレーマヨ味でいただくレシピをご紹介します。 切干大根は戻さず使いますので、さっ ... 冷蔵5日 今日は、じゃがいもをゆかりで和えていただくレシピをご紹介します。 調味料はゆかりふりかけだけ、じゃがいも100 ... 冷蔵4日 今日は、コールスローのレシピをご紹介します。 4人分でキャベツ1/2個、にんじん1本、コーン1缶を使い切る、野 ... 冷蔵1週間/冷凍1か月 今日は、長ねぎといりごまをたっぷりと使って作る、ねぎ醤油だれのレシピをご紹介します。 長ねぎ2本 ... 冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、冬瓜を梅味でいただくレシピをご紹介します。 だし汁をと梅肉をたっぷりと使った煮汁で、冬瓜を ... 冷蔵5日 今回は、大豆を使ったサラダのレシピをご紹介します。 このレシピは、火を使いません。野菜たっぷり、栄養価の高いパセリを惜しみなく使ったカラフルなドレッシングで、大豆と野菜をたっぷりと食べられる、みずみずしいサラダです。 大豆のたんぱく質と、生野菜がたっぷり摂れる一品です。そのまま副菜や付け合わせにはもちろん、葉野菜の上にたっぷりと盛り付けて、ヘルシーなメインおかずサラダとしても活用いただけます。 レシピについて スライスした玉ねぎ、カットしたトマト、粗く刻んだパセリ、大豆を、調味料と和えて出来上が ... みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 ストールというものを初めて買いました。 11月に会社のイベントで、1か月間にどれだけ歩けるか大会的なものがあり、その期間中は毎日30km以上走るチャレンジをしたところ、上位入賞し、表彰されまして。 で、このストールはその賞品……、というわけではなく。 ひと月の間、毎日30km走ったせいか、ベラボウに寒さに強くなってですね。 昨年、長年使っていたコートがボロボロになり処分したので今年買わないと……、と思っていたのですが、なんかそもそも寒さを感じなくなりまして ... みなさんからいただいた、調理に関するご質問、それに対する回答をまとめました。 適宜アップデートしていきますね。 Q&Aは、「作り置き」の他、「食材」「お弁当」などを順次公開予定です。ただいま執筆中ですので、しばらくお時間くださいませ。 もくじ Q1. しょうがはスライサーを使い、直接小さいボウルなどに入れると、簡単きれいに千切りにできます。, 豚こま切れ肉に片栗粉をまぶすことで、豚肉にボリュームを持たせ、旨味を閉じ込めます。最後に合わせ調味料を加えて炒めると、少しとろみが付いて全体的にまとまります。作り置きして時間が経っても余分な水気が出にくくなり、また、「干し肉」状態になることを防ぎます。, step6弱めの中火にかけます。2分ほどすると、「ジューッ……」という音がしてきますので、そのまま5~6分ほどほったらかしにします。, 写真のように、表面が白っぽくなるまで放置しましょう。むやみにいじると、火の通りが悪くなり、片栗粉もはがれてしまいます。洗い物でもしておきましょう。, step7表面が白っぽくなり、フライパンに面している側に焼き色が付いたら、全体をほぐすように、ひっくり返します。, くっついている部分は、ヘラで切るか、箸でほぐすと良いですが、この後の手順でほぐれていきますので、あまり神経質になる必要はありません。, step9手順3の合わせ調味料を加え、かき混ぜて全体になじませたら、ふたをして中火にし、蒸気が出たらそのままガーッと5~6分ほど煮ます。, step10大根に火が通り、煮汁の泡立ちに少しとろみが出たら、ざっと全体を底からかき混ぜて、煮汁を具材に絡めます。, 大根に竹串がスッと通るようになると、火が通っています。 麺つゆで簡単に味付け。薄切り肉でも十分美味しくできますよ~♬ チーム預金. どのようなおかずが冷凍保存できますか?どのように食べると良いですか? Q4. 【冷蔵5日/冷凍1か月】大根と豚こま切れ肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。薄切り大根に、とろとろの豚肉が絡みます。味付けはしょうゆ、みりん、砂糖です。豚肉と大根、それぞれの旨味を活かしますので、だし汁やめんつゆなしでも、簡単確実に味が決まります。 「基本の大根の煮物」のレシピと作り方を動画でご紹介します。だし汁に調味料を加えて、大根だけのシンプルな煮物を作りました。時間をかけてゆっくり煮込むことで味がしっかりと大根に染み込みます。大根のほくほく感とやさしい甘みに身も心も温かくなるひと品です♪ 材料 (4人分) 大根. 油揚げ. レシピ 野菜のおかず 大根 豚肉 豚こま切れ肉 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 和風, 薄切り大根に、とろとろの豚肉が絡みます。味付けはしょうゆ、みりん、砂糖です。豚肉と大根、それぞれの旨味を活かしますので、だし汁やめんつゆなしでも、簡単確実に味が決まります。, 大根は皮ごと薄切りにして煮込みますので、手早く仕上がり、食物繊維などの栄養も逃すことなくたっぷりといただきます。, 片栗粉をまぶした豚こま切れ肉を炒め、皮ごと薄切りにした大根を加え、調味料でガーッと炒め煮にして出来上がりです。, step1大根約500gです。大根が豊作の年は、かなり太くなりますので、1/3~1/4本程度で500gになります。, 念のため重さを量るとよいです。 めんつゆで簡単!大根とイカの煮物. 今回ご紹介するレシピは飴色に輝く大根の煮物。味つけはめんつゆ1本で迷いなし!煮こむ前に炒めることで短時間でやわらかく仕上がるので、暑い夏のキッチンでもストレス軽減に。 「めんつゆで作る大根と豚バラの簡単煮物」の作り方。煮物を煮汁と一緒に頂く、簡単に出来るひと品です。 材料:大根、豚バラ切り落とし、鷹の爪.. サラダを保存すると、オリーブオイ ... 今回は、食中毒を防止するために、基本的な知識と、そして具体的な実践方法を、厚生労働省:家庭でできる食中毒予防の6つのポイント、食中毒を防ぐ3つの原則・6つのポイント:政府広報オンライン、そして私の経験を元にご紹介します。 食中毒は、梅雨の時期や真夏だけではなく、一年中、食中毒の可能性はあります。特に、ノロウイルスは、冬に多発しています。(参照リンク先:ノロウイルスに関するQ&A |厚生労働省) また、外食だけではなく、もろちんご家庭での、普段の調理や食事でも発生する可能性はあります。そして、報道されている ... 今回は、作り置きに関する失敗あれこれをご紹介します。 Webサイトって、なんというか、本当に素敵ですよね。 成功、かつ、何枚も写真を撮った中から、自分が「これが一番良い」と思うものを厳選して公開すれば良いなんて、本当に素敵な媒体だと、心の底から思います。 なんていうんでしょう、私がまるで、完璧超人になったような感じがします。 私自身が読み返してみて、そう思うということは、このサイトをご覧になっている方は、「この人すげぇ」と、思ってらっしゃる方も、きっと少なくないのかもしれません。 実際、特に1週間の食事例 ... 今回は、リクエストにお応えして、「1週間の作り置きを毎日どう食べているのか」を、ご紹介します。 ご参考になれば幸いです。 とはいうものの、本当にご参考になるのか、だいぶあやしいです。 理由としては、まず、今回ご紹介する内容は、単身者向けの内容ですが、私は割と大食いですので、量的には2人暮らしの方のほうが参考になるかもしれないことです。 また、朝は食べられない体質※、夜の主食は焼酎と、決して健康的とはいえない食生活なためです。加えて、酒も、煙草も、ガンガン飲んでいます。(2016年現在、煙草は吸っていません ... せっかく作った作り置きです。長持ちさせるためには、いくつかのポイントを押さえておくことが大切です。 私が実践している、より長い間、おいしく味わうためのコツをまとめてみました。 また、私の味付けは薄味ですが、これらを守れば、「作り置き=濃い味でないといけない」という概念は無くなります。 免責事項も併せてお読みくださいませ。 「なんかそれでも心配……」「やってみたいけど、わからないことがいっぱいあって……」という方は、食中毒を防止するために 知識と実践、作り置きに関するQ&Aも、お読みいただけますと幸いです。 ... 会社員兼料理家。子育てと激務とで息つく間もなかった頃に始めた、週末作って平日食べる作り置き生活。そのレシピをWebサイトに掲載。ただレシピを紹介するだけではなく、写真つきで調理のコツを丁寧に解説。, 豚肉を炒める際は、できるだけ放置しましょう。むやみにいじると、火の通りが悪くなり、片栗粉もはがれてしまいます。, いただく際に添えて・ふりかけておいしい具材:青ねぎ小口切り/大葉千切り/一味・七味唐辛子, オーブンで焼いても。お好みで溶けるチーズをたっぷりと混ぜ込むか乗せます。その際、ゆでたほうれん草などの青菜を加えても。. 20分以下で完成する簡単な煮物レシピを30選ご紹介します。煮物というとだしをとったりコトコト煮込んだり、何かと手がかかるイメージがありますよね。しかしめんつゆや顆粒だしでも十分おいしく作ることができるんです。材料の少ないものや電子レンジで作れるお手軽レシピも必見ですよ! 扱いやすい長さに切ってから、縦4つに切り、端から7mm幅に切っていくと、いちょう切りになります。, この手順も、手順6の豚肉を炒めている間に行うと効率良く出来ますが、無理しない程度に対応しましょう。 作り置きが余りました。 Q2. 150g. 大根と豚こまの煮物や、炒め物、サラダ、汁物のレシピをご紹介します。簡単なものから、大根の葉も使う無駄なしレシピ、郷土料理まで集めてみました。是非、今晩の参考にしてみてください。. !。大根,豚こま,希釈しためんつゆ 煮込んだり、炒めたり、調理の仕方で大根の食感や、豚こまの味わいが変わりますよ。真っ白な大根に豚こまの脂と旨味を吸わせたら、あとは調味料で魔法をかけてね。チチンプイプイのプイ♪ 美味しい大根と豚こまの料理のできあがり。, 先頭を切ってご紹介するのは甘辛醤油味が大根に染みたおふくろの味! 口に入れると大根から溢れ出す御出汁に豚肉の旨味が加わり、ごはんをどんどん食べたくなるこっくり甘辛味です。どこか懐かしい、ホッとする味がレンジを使うことで時短&手軽に出来上がるのでお試しあれ♪, オイスターソースを加えたピリ辛な豚こまと大根の煮物をご紹介します。こちらのレシピはまず、大根を下茹でしてから味を煮含ませる調理方法です。このひと手間で大根のあくをとり、味の染み込みを良くしますよ。 しょうがとにんにくが効いていて、スタミナ満点。 晩酌中のパパも喜ぶひと品です。, みんな大好き生姜焼き。今回は、肉は豚こまを使い、大根をプラスする新たな生姜焼きを提案します。豚こまが少ししかなくても、大根を加える事でかさが増し大満足なひと品ができあがります。炒めた大根は味の含みもよく、豚こまと大根を一緒に頬張ると白米をすかさず口に入れたくなりますよ。最後に乗せる塩ゆでした大根の葉で、食感と栄養をアップ♪ 栄養価の高い大根の葉は捨てずに料理に使いましょう!, 拍子木切りにした大根と豚こまをごま油で炒めることで、香り豊かな豚こまと大根の炒め物ができあがります。えのきをプラスして旨味UP! 大根の葉を捨てずに使うことで栄養UP! そして無駄なしです。, 短冊切りの大根と豚こまを炒めたら、しめじを加えて、オイスターソースが効いた合わせ調味料で味付けして出来上がりなんです。サラダ油をごま油にすると風味がアップしておすすめですよ。, 千切りにした大根を塩もみしてから炒める事でしゃきしゃきした食感が生まれます。さらにごぼうの食感と大葉の香りが後引く美味しさです。, 豚こまを韓国味噌のコチュジャンで甘辛く炒めて、千切り大根の上に乗せたら出来上がり。甘辛いたれがさっぱりした大根とよく合いますよ。大根にポン酢を掛けても更にさっぱりいただけますよ。, こちらのレシピはナスと豚こま、調味料を入れてレンジでチン♪ 仕上げに大根おろしを乗せたら完成です。味付けも麺つゆを使うので、とっても簡単に、しかも美味しく出来上がります。大根おろしをたれに絡めながら食べるとさっぱりと頂けますよ。そのままでも、冷やして食べても美味しいひと品です。, 「豚肉と大根を使った料理」を想像する時に、豚汁が浮かぶ人も少なくないのでは? 今回、ご紹介するレシピは、豚こまとこんにゃくをあらかじめごま油で炒めてから茹でます。豚こまを炒めたことにより、香ばしさと、こんにゃくの臭みも取れ一石二鳥の調理方法です。寒い季節には胃袋に染みわたりますね。, 山梨県の郷土料理「ほうとう」を家で作ってみよう! こちらのレシピは豚こまと大根、かぼちゃ、長ねぎ、人参、里芋、舞茸、長ねぎと具沢山なほうとうです。 幅広の麺にかぼちゃと里芋のとろみが効いたスープが絡んで、食べごたえがありますよ。他におかずがなくてもこれだけで十分なひと品です。, 大根と豚こまを甘辛く煮込んだおふくろの味から、炒め物、サラダに汁物まで、大根と豚こまのレシピをご紹介しましたが、お気に入りは見つかりましたか? どのレシピも野菜がたっぷり摂れるので、体が喜ぶこと間違いなしですよ。大根や、肉を簡単に柔らかくしたい時には、圧力鍋で調理もおすすめですよ♪ 是非、大根と豚こまのコンビを味わってみてください。, ※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。. 伝統的な作り置き料理といえば、おせち料理です。 私は毎年、おせち料理を作ります。 おせち料理は、「手間がかかる」「買うと ... おせち作りのスケジュールと段取りはもちろん、おせちの2日目以降の食べ方やアレンジレシピ、クリスマスなど季節の行事やおもてなしにもぴったりな「ハレの日の作りおき」も充実。毎年活用できる、手作りおせちのバイブルになれば幸いです。, -レシピ, 野菜のおかず, 大根, 豚肉, 豚こま切れ肉, 冷蔵5日, 冷凍1か月, 時間がたってもおいしい, 和風, このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。. 豚肉のうま味をまとった大根が絶品!豚肉と大根で作るレシピを、炒め物、煮物の2つの調理方法別でご紹介します。めんつゆやレンジで作れる簡単レシピや、短時間でもしっかりと味がしみこんだ時短レシピもあるので、毎日のごはん作りの助けになってくれますよ♪ めんつゆ(3倍濃縮) 100CC. 冷蔵1週間/冷凍1か月 今日は、具だくさんの、なますのレシピをご紹介します。 もともと、おせち料理のなますとして作ったと ... 冷蔵5日 今日は、大根とりんごを使ったレシピをご紹介します。 このレシピは、火を使いません。りんごの甘味たっぷりのフルー ... 冷蔵4日/冷凍1か月 今日は、大根のそぼろ煮のレシピをご紹介します。 大根を下ゆでしてから、だし汁と鶏ひき肉で煮て、しょ ... 冷蔵1週間 今日は、大根の酢の物のレシピをご紹介します。 千切りにした大根に、レモン、すりごま、かつお節、それぞれの風味 ... 冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、大根と鶏肉を使ったメインおかずのレシピをご紹介します。 大根と鶏もも肉に、とろとろの煮汁が ... それぞれのレシピはもちろん、おせち作りのスケジュールと段取り、飾り切りの方法、重箱への詰め方、おもてなし料理レシピなどもご紹介しています。. 出番も多い分「毎回同じような味... 家庭料理の定番食材じゃがいも。手に入りやすく、保存もきくじゃがいもは、どこの家庭も常備しているのではな... 簡単&節約!《お弁当のおかず》《おつまみ》《主食》を豚こまとキャベツを使って簡単に作れます。炒め物・フ... ロースやバラ肉に比べると、手に取りやすい価格で販売されている「こま切れ肉」。見た目はちょっと不恰好です... 節約コンビ「豚こま」と「もやし」で作れる、手軽でおいしいレシピをご紹介♪ 定番の豚キムチなどの炒め物や... コスパが良くて、幅広いジャンルの料理に使える「豚こま肉」は主婦の強い味方! 本やWebサイトなどに載っている濃い味のレシピを、うまく薄味にするにはどうすれば良いですか? Q4. 冷蔵庫にお鍋が入りません。汁物やシチューは、どうやって保存すれば良いですか? Q3. 豚こま肉と「冷蔵庫によく... 今回は、豚こまとしめじを使った人気レシピをご紹介します! 晩ご飯のおかず、お弁当のおかず、丼ぶりもの、... 暑いときに食べたい、あっさり風味の食べやすい豚肉レシピをセレクトしました。サラダや丼もの、鍋物にお弁当... 旨みたっぷりの豚こまと、濃厚でマイルドなチーズ。そんなおいしすぎる2つの食材が組み合わさった料理を... 節約食材の代表「豚肉の細切れ」を使った人気レシピを、まとめてご紹介。「大根と豚肉のこってり煮」「豚肉と... 東京都にて。2人の子供と、ランニングにハマる旦那を遠い目で見ながら、晩酌をする私、そしてデカめのチワワと暮らしております。趣味は写真を撮る事。大事な瞬間はフィルムカメラで撮ってます。旅行、温泉、インテリアや、観葉植物も好き。たまに枯らします。食べる事、呑む事と、楽しい事が大好き!mogunaの料理で乾杯しましょう♪. 家の冷蔵庫に常備してあることの多い食材である、豚肉・なす・ピーマン。 1枚. めんつゆで、味付けの迷いを解決! めんつゆは、だし、しょうゆ、みりんや砂糖など、煮物に使うベースの調味料がすでにちょうどいい塩梅にブレンドされている優れもの。つまり、めんつゆ1つあれば、煮物の味付けが出来ちゃうってコトなんです。 簡単でおいしい、さば缶と大根の煮物のレシピを画像で追いながら詳しく掲載。調味料と千切り生姜、大根を煮込み、さばの水煮缶を加えて軽く煮詰めれば、さば缶で作ったとは思えない絶品の煮物に。ぶり大根よりすっと簡単、おいしいさば缶と大根の煮物のレシピです。 「煮返す」って、何ですか? Q5. !。大根,ゆで卵,豚こま,サラダ油,希釈しためんつゆ(濃度は好み),生姜 圧力鍋で豚肉と大根の煮物 Description. シャープの水なし自動調理鍋「ヘルシオ ホットクック」で作る、豚バラ大根レシピです。毎日のおかず から、ハレの日のメニューまで、ホットクックにおまかせ 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「めんつゆで簡単☆大根とにんじんの煮物」のレシピページです。めんつゆはほんとに万能です☆。煮物。大根,人参,めんつゆ(2倍),水 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「卵入り大根と豚こまのこってり煮」のレシピページです。子供が大好きなこってり煮に卵もプラスして♪お弁当にも使えます! 調理に時間がかかってしまいます。スピードアップの方法など ... みなさんからいただいた、作り置きに関するご質問、それに対する回答をまとめました。 適宜アップデートしていきますね。 Q&Aは、「調理」「食材」「お弁当」などを順次公開予定です。ただいま執筆中ですので、しばらくお時間くださいませ。 もくじ Q1. 500g. 節約食材としても大活躍してくれる「大根」を丸ごと1本使い切るレシピをご紹介! お弁当のおかずや煮物、サラダなど活用方法は色々。皮や葉っぱまで無駄なく使います。家族も飽きずに楽しんでくれま … 豚肉細切れ. どんどんご紹介していきます。 ご飯のお供にはもちろんのこと、お酒にも合う一品です。 味付けがめんつゆだけとは思えない、大根とイカの入った豪華な煮物です。 ★大根とイカの煮物 【材料】2人分 ・大根 1/2本 汁気の多い煮物や汁物や、なますや漬物など大根の水気を切って仕上げるおかずの場合は、多少重めでも問題はないのですが、このレシピのように、短時間の加熱で汁気を飛ばして仕上げるようなおかずを作る場合は、多くても2割増程度にとどめたほうが、味付けがぼやけることがなく、うまく仕上がります。, この手順は、手順6の豚肉を炒めている間に行うと効率良く出来ますが、無理しない程度に対応しましょう。 お安い豚こま肉を使った、おいしい豚丼のレシピを画像で追いながら詳しく掲載。玉ねぎと豚こま肉を炒め合わせ、めんつゆで味付けすればできあがりの簡単レシピ。調理時間は7分! ちゃちゃっと作れるお手軽どんぶり、豚こまを使ったおいしい豚丼のレシピです。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「放ったらかし!!ズボラの大根と豚こまのめんつゆ煮」のレシピページです。めんつゆに任せて柔らかくなるまで放ったらかしです! 煮汁は煮切る必要はありません。全体をかき混ぜて、煮汁を具材に絡め、写真のように、ヘラでフライパンの底をなぞれる程度に煮詰めます。, 愛用品です。きゅうり、にんじん、しょうがなどの千切りが、即効で美しく出来るスライサーです。セラミック製ですので、錆びずに、まるごと漂白消毒できるのでありがたいです。, しょうゆはここ2年ほどで、「ヤマサ醤油 鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」に落ち着きました。使い終わりまでずっとしょうゆの色が、おろしたての淡く赤い色、旨味と香りを保つのが、とてもうれしいです。, みりんは、タカラの本みりんを愛用しています。スーパーで安価に入手できて、まろやかな甘味や照りが付くので、ずーっと使用しています。. 「大根とツナの煮物~調味料は2つだけ第2弾」の作り方。2016.2.19話題入り♥(*´ `人)ありがとうございます☆作り方はとっても簡単!やさしい味で美味しいですよ。 材料:大根、シーチキン(まぐろの油漬)、 … 小さじ1、大さじ1とは具体的にどのような量ですか? Q3. 豚こまと大根とこんにゃくの煮物 【材料】4人前 豚こま肉…350g 大根…1/2本 こんにゃく…1パック 味玉…3個 (調味料) ☆しょうゆ…大さじ3 ☆酒…大さじ3 ☆みりん…大さじ3 ☆水…50cc ☆砂糖…大さじ1 ☆しょうがチューブ…5cmくらい (お好みで) 料理をよく焦がしてしまいます。 Q2. 「根菜とさつま揚げの煮物」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。めんつゆを使えば、さつま揚げと根菜の煮物が、パパッと簡単に作れます。 柔らかく煮た根菜とさつま揚げは、しっかり味が染みていてご飯のおかずにぴったりですよ。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「豚肉 大根 厚揚げ がんもの煮物」のレシピページです。ほっこりと、味わい深い、1品です♪。⚫水,⚫ほんだし,⚫味の素,★豚こま肉,★大根,★厚揚げ,★がんもどき,めんつゆ(3倍濃厚),(有れば、刻み青ねぎ) 大根と豚こまの煮物や、炒め物、サラダ、汁物のレシピをご紹介します。簡単なものから、大根の葉も使う無駄なしレシピ、郷土料理まで集めてみました。是非、今晩の参考にしてみてください。